Gelée de pastèque

Name: Gelée de pastèque
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 g chair de pastèque bien mûre; 40 g sucre; 35 g maïzena; 1 poignée d'éclats de pistache (sicilienne); 1 filet de jus de citron

Cette merveille d'origine sicilienne m'a été inspirée par Rachel Alice Rody, cuisinière anglaise qui parle depuis des années de gastronomie italienne. Une gelée de pastèque simple mais bluffante, caractéristique de la magie de la cuisine italienne.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

@alexandre

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