Gaufres liégeoises croustillantes

Name: Gaufres liégeoises croustillantes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 120 ml lait tiède; 5 g levure boulangère sèche; 250 g farine tout usage; 1 œuf; 20 g sucre cassonade; 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel); 1 pincée de sel; 100 g beurre mou; 80 g sucre perlé

Délicieuses gaufres liégeoises croustillantes à base de pâte levée et de sucre perlé. La levure boulangère développe la pâte et lui donne une texture unique de brioche, caractéristique des vraies gaufres de Liège traditionnelles.

Time

25 min

Prep

20 min

Cook

5 min

Serves

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Advance prep

Laisser reposer la pâte levée environ 1 heure à température ambiante avant de cuire les gaufres.