Gaufres de polenta et épinards

Name: Gaufres de polenta et épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g polenta à cuisson rapide; 240 ml eau; 360 ml lait entier; 170 g farine; 5 g levure chimique; 20 g beurre fondu; 100 g pousses d'épinards frais; 250 g ricotta; 1 botte de basilic frais; 100 g tomates séchées; 20 g pignons de pin; 1 micro-pousses au choix (facultatif); 1 huile d'olive; 1 sel, poivre

Des gaufres, oui, mais des gaufres salées pour changer un peu ! Ces gaufres de polenta et épinards sont une délicieuse découverte : croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, et pleines de saveurs. Parfaites pour un brunch, un apéritif dinatoire ou un repas léger et ensoleillé !

Vegetarian

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

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