Gaufre verte

Name: Gaufre verte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g farine de sarrasin; 100 g farine de blé semi-complète T80; 150 g pousses d'épinards frais; 150 g œufs (soit 3 œufs moyens); 100 g yaourt à la grecque; 50 g comté râpé; 250 ml lait (animal ou végétal); 11 g levure chimique (soit 1 sachet); 1 2 càc de spiruline; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre du moulin

Des gaufres salées de couleur verte, la couleur étant apportée par les épinards et renforcée par la spiruline. Une fois préparées, les gaufres vertes peuvent se manger froides à l'apéritif ou chaudes en entrée, avec les garnitures les plus variées.

Vegetarian

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@ouest_delices

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