Gaspacho de maïs, basilic et citron vert

Name: Gaspacho de maïs, basilic et citron vert
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 belle tomate ananas; 1 petit poivron jaune; 1 boîte de maïs (moyenne, ou un épi égrainé); 1 gousse d'ail; 1 oignon tige; 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de basilic haché; 1 huile d'olive; 1 sel, poivre

Envie de cuisiner une variante du gaspacho traditionnel ? Testez cette version de gaspacho tout jaune qui contient quand même de la tomate mais jaune, du maïs, du poivron jaune, d'ail, du basilic et du citron vert. À sortir du réfrigérateur juste avant de déguster.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

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Advance prep

Préparer le gaspacho à l'avance et le réserver au réfrigérateur. Sortir juste avant de servir.