Gaspacho andalou maison

Name: Gaspacho andalou maison
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg tomates mûres; 1 concombre; 1 poivron rouge; 1 oignon rouge; 2 gousses d'ail; 50 g pain rassis; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès; 1 sel et poivre (quantité au goût); 1 concombre (garniture); 1 poivron vert (garniture); 1 oignon rouge (garniture); 1 tomate (garniture); 4 feuilles de basilic frais (garniture)

Le gaspacho est un véritable délice estival, aussi bien à l'apéritif ou servi en entrée. Frais et léger, il est parfait pour les journées chaudes. Cette soupe froide originaire d'Andalousie, une région du sud de l'Espagne, est facile à préparer. Suivez notre recette pas à pas pour un gaspacho maison, authentique, 100% naturel et savoureux.

Vegetarian Vegan Dairy-Free Nut-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

@ouest_delices

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Advance prep

Préparer le gaspacho quelques heures à l'avance et le réfrigérer pour qu'il soit bien frais au moment de servir.