Ganache chocolat noisettes

Name: Ganache chocolat noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 80 g crème liquide entière 35% M.G.; 50 g chocolat noir 70%; 25 g chocolat au lait; 25 g praliné noisettes; 1 pincée de fleur de sel

Une ganache au chocolat noir et au praliné noisettes, délicatement relevée d'une pincée de fleur de sel. Idéale pour fourrer des macarons au chocolat ou garnir des tartelettes, elle allie la puissance du chocolat noir à la douceur du praliné pour un résultat fondant et intense.

Vegetarian Gluten-Free

Time

15 min

Prep

10 min

Cook

5 min

Serves

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Advance prep

Préparer la ganache au minimum 6 heures à l'avance (idéalement la veille) et la laisser reposer au réfrigérateur.