Galettes patates douces et lentilles corail

Name: Galettes patates douces et lentilles corail
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g lentilles corail; 300 g patate douce; 1 oignon rouge; 2 gousses d'ail; 150 g épinards frais; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 petit morceau de gingembre frais; 1 filet d'huile d'olive; 2 petites trévises; 2 cuillères à soupe d'huile de noix; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 poignée de noix de cajou; 1 yaourt à la grecque; 1 cuillère à café de tahini; 1 trait de jus de citron; 1 sel, poivre

Un bon plat végétarien nourrissant : des galettes de patates douces et lentilles corail, servies avec une salade de trévise et une sauce au yaourt à la grecque et tahini. Simple, savoureux et plein de bonnes choses.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@recettes_de_clairette

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