Galettes de couscous au fromage

Name: Galettes de couscous au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g couscous cuit; 3 petits oignons frais ou 1 oignon sec; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cube de légumes; 1 quart de cuillère à café de piment d'Espelette; 2 gousses d'ail; 1 huile de friture; 160 g farine de blé; 2 œufs entiers; 100 g feta émiettée; 150 ml lait; 1 sachet de levure chimique; 1 poivre; 1 demi-botte de persil ou de coriandre; 100 g fromage râpé

Une recette anti-gaspi avec un reste de graines de couscous. Ici, en plus de la pâte à beignets, on a rajouté de la feta, mais on aurait pu rajouter du thon en boite, des olives, une fondue de légumes. A varier indéfiniment mais ne rien jeter. Ces beignets sont très bons.

Vegetarian

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@nadji

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