Galette des Rois noisette, chocolat, sarrasin

Name: Galette des Rois noisette, chocolat, sarrasin
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 400 ml lait entier; 80 g sucre; 3 jaunes d'oeufs; 40 g Maïzena; 50 g oeuf (env. 1); 120 g poudre de noisette; 50 g sucre (crème de noisette); 1 demi orange (zestes); 25 g sarrasin; 100 g beurre; 33 g pépites de chocolat; 1 sirop de canne; 1 jaune d'oeuf (dorure)

Voici ma recette de l'Épiphanie 2024 ! Une frangipane à la noisette avec des notes d'orange, des pépites de chocolat et du sarrasin torréfié (kasha). Avec cette recette, j'inaugure le lancement des recettes en vidéo, pour retrouver celle-ci n'hésitez pas à faire un tour sur mes réseaux (pinterest, insta, facebook).

Time

1 h 10 min

Prep

30 min

Cook

40 min

Serves

@popotte

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