Galette des rois crème d'amande

Name: Galette des rois crème d'amande
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g farine; 200 g beurre; 125 ml eau; 1 cuillère à café de sel; 125 g poudre d'amande; 125 g sucre glace; 125 g beurre mou; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de lait; 40 g maïzena; 1 pincée de sel fin; 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères; 1 pincée de vanille en poudre

Voici venu le temps des galettes. Je vous propose ici une version simplifiée de la recette, pour le plaisir d'en déguster une plus rapidement, sans rien sacrifier à la gourmandise. Elle est tout aussi savoureuse qu'une galette de boulangerie. Au programme : une pâte feuilletée maison et une crème d'amandes, elles aussi réalisées en version simplifiée, pour une galette facile, généreuse et délicieuse.

Vegetarian

Time

1 h 30 min

Prep

1 hour

Cook

30 min

Serves

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Advance prep

Préparer la pâte feuilletée la veille et la laisser reposer au réfrigérateur.