Galette des Rois amande noisette

Name: Galette des Rois amande noisette
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 pâtes feuilletées pur beurre; 100 g sucre; 50 g poudre d'amandes; 50 g poudre de noisettes; 100 g beurre; 2 œufs entiers; 1 fève; 1 jaune d'œuf + 1 cuillère à soupe d'eau froide (dorure); 1 demi-verre d'eau; 2 cuillères à soupe de sucre (sirop)

Voilà de quoi fêter l'épiphanie de la manière la plus gourmande qui soit. Cette galette amandes/noisettes est pleine de saveurs. La force des noisettes se marie très bien avec la douceur des amandes. L'idéal serait une pâte feuilletée maison mais une pâte prête à l'emploi fera tout aussi bien l'affaire.

Vegetarian

Time

1 h 10 min

Prep

30 min

Cook

40 min

Serves

@nadji

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