Galette de pois chiches au curry

Name: Galette de pois chiches au curry
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g pois chiches cuits; 1 carotte râpée; 1 oignon émincé; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de curry; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à soupe de coriandre feuille ou persil; 50 g farine; 1 œuf; 2 cuillères à soupe de chapelure; 200 ml lait de coco; 1 poignée de noix de cajou; 1 cuillère à soupe de curry (sauce); 1 cuillère à café de gingembre; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 huile d'olive; 1 sel, poivre

Une recette savoureuse pour mon repas sans viande de la semaine : des galettes de pois chiches au curry, riches en protéines végétales et pleines de saveurs. Elles sont accompagnées d'une sauce onctueuse au lait de coco et d'une touche croquante apportée par les noix de cajou. Faciles à préparer, ces galettes sont parfaites pour un repas complet, sain et réconfortant.

Vegetarian Dairy-Free

Time

45 min

Prep

30 min

Cook

15 min

Serves

@popotte

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