Galette aux amandes de Laurent Mariotte

Name: Galette aux amandes de Laurent Mariotte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 2 œufs + 1 jaune pour la dorure; 100 g beurre; 100 g sucre en poudre; 100 g amandes en poudre; 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère; 2 cl de rhum (facultatif)

Un de mes cuisiniers préférés, Laurent Mariotte, nous propose sa propre recette de la galette des rois. Et comme à son habitude, cette recette est simple à réaliser mais gourmande…

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@virginie_et_fabien

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