Galaktoboureko

De retour de Chypre, je n'ai pas résisté à l'envie de retrouver les saveurs de ce délicieux galaktoboureko dégusté sur place. Certes, ce n'est pas le dessert le plus léger qui soit, mais sa gourmandise et sa texture fondante sauront conquérir tous les palais. Les proportions sont généreuses : de quoi régaler une dizaine de convives autour d'un grand plat doré et parfumé à la cannelle.