Féroce d'avocat

Name: Féroce d'avocat
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 avocats; 100 g morue dessalée; 100 g farine de manioc; 1 citron vert (jus); 2 gousses d'ail hachées; 10 brins de ciboulette; 1 piment végétarien ou antillais; 1 sel, poivre

Une spécialité antillaise relevée à base d'avocat, de morue dessalée et de farine de manioc. Le féroce d'avocat est une entrée typique des Antilles, parfumée au citron vert, à l'ail et à la ciboulette, avec une touche de piment.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

35 min

Prep

30 min

Cook

5 min

Serves

@popotte

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Advance prep

Dessaler la morue en la laissant tremper dans l'eau froide pendant au moins 24 heures, en changeant l'eau plusieurs fois.