Fritelles de courgettes

Name: Fritelles de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 350 g farine; 300 ml lait; 200 ml bière blonde (de préférence corse Serena); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de bicarbonate; 1 pincée de sel; 1 huile de friture (arachide ou pépins de raisin); 2 courgettes blanches; 3 branches de feuilles de menthe; 1 quelques feuilles de basilic; 1 ciboulette; 1 zestes d'1/2 citron non traité; 3 cuillères à soupe de parmesan frais râpé; 1 cebette fine (oignon blanc avec sa tige verte); 1 sel et poivre

Une recette corse de beignets de courgettes parfumés à la menthe, au basilic et à la ciboulette, avec du parmesan frais. Une fritelle légère et savoureuse, typique de la cuisine corse.

Vegetarian

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@cuisine_en_folie

189 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe