Fried rice sri lankais

Name: Fried rice sri lankais
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g riz blanc cuit; 2 poitrines de poulet; 120 g chou; 120 g carottes; 50 g oignons nouveaux ou poireaux; 1 1/2 gros oignon; 2 œufs; 1 1/2 cuillère à café de sel (marinade); 1 1/2 cuillère à café de poivre (marinade); 1 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma; 2 cuillères à soupe d'huile (pour frire le poulet); 3 cuillères à soupe d'huile (pour le riz frit); 2 cuillères à café de sel; 1 1 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de pâte de gingembre et d'ail; 1 2/3 cuillère à soupe de sauce soja; 1 poignée de feuilles de curry

Voici la recette du riz frit sri lankais. C'est un plat très populaire au Sri Lanka. Il suffit de découper en lanières des poitrines de poulet. Le poulet est cuit pendant 20 minutes. Cuire du riz, des carottes et du chou puis mélanger le tout dans un wok. Bon appétit !

Dairy-Free Nut-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

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