Foie gras rhum vanille

Name: Foie gras rhum vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 600 g foie gras frais éveiné; 1 gousse de vanille; 7 g sel; 2 g poivre; 15 ml vieux rhum

Foie gras délicatement aromatisé au rhum et à la vanille, cuit à la vapeur à la cocotte-minute. Une version originale et festive pour les fêtes de noël.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

17 min

Prep

10 min

Cook

7 min

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Advance prep

Préparer le foie gras la veille et le laisser reposer au réfrigérateur pour qu'il développe ses arômes.