Foie gras mi-cuit au Air Fryer

Name: Foie gras mi-cuit au Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 g foie gras frais de préférence déveiné; 7 g sel fin; 2 g poivre moulu; 2 cuillères à soupe de Porto blanc

Foie gras mi-cuit réalisé au Air Fryer en une quarantaine de minutes de cuisson. Une préparation accessible et d'une grande finesse, à la texture fondante et régulière, subtilement parfumé au Porto blanc.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

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Advance prep

Laisser reposer le foie gras mi-cuit au réfrigérateur plusieurs heures, idéalement une nuit, avant de le déguster.