Foie gras maison au Madère et piment d'Espelette

Le foie gras maison au punch de Madère et au piment d'Espelette est une version délicatement parfumée et légèrement épicée de ce mets festif incontournable. La cuisson vapeur garantit une texture parfaite, fondante et uniforme. Le punch de Madère apporte des notes fruitées et boisées, et le piment d'Espelette ajoute une légère chaleur en fin de bouche.