Foie gras au piment d'Espelette

Name: Foie gras au piment d'Espelette
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g foie gras frais éveiné; 7 g sel; 3 g piment d'Espelette; 30 ml Jurançon

Foie gras cuit à la vapeur à la cocotte-minute, délicatement assaisonné au piment d'Espelette et au Jurançon. Une belle recette de fêtes, simple et savoureuse.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

17 min

Prep

10 min

Cook

7 min

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Advance prep

Préparer le foie gras la veille pour lui laisser le temps de reposer au réfrigérateur.