Foie gras

Name: Foie gras
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 foie gras cru éveiné; 2 g poivre Timut; 4 g sel bleu de Perse ou rose de l'Himalaya

Ballotines de foie gras maison avec explications pas à pas. Les foies sont assaisonnés au poivre Timut et au sel bleu de Perse pour une saveur incomparable.

Gluten-Free Nut-Free

Time

2 h 10 min

Prep

2 hours

Cook

10 min

Serves

@avis_de_gourmets

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Advance prep

Préparer les ballotines la veille et les laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit avant de servir.