Foccacia basque, jambon et fromage

Name: Foccacia basque, jambon et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 foccacia ou piadine; 1 pesto; 1 jambon de Bayonne ou cecina (bœuf séché); 1 poivrons grillés; 1 fromage de brebis râpé; 1 stracciatella; 1 roquette

Une focaccia basque garnie de jambon de Bayonne, fromage de brebis et stracciatella, inspirée par le chef basque Sébastien Gravé. Une combinaison de la cuisine basque et italienne, avec un pesto au basilic, fromage de brebis et crème de pistache.

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

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