Focaccia aux abricots

Name: Focaccia aux abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g farine; 140 ml eau tiède; 10 g levure de boulanger fraîche; 40 g sucre; 15 g cassonade; 25 g amandes effilées; 1 gousse de vanille; 5 abricots (4 à 6 selon leur taille); 1 quelques brins de thym frais; 60 g fromage frais (type St Morêt); 20 ml crème liquide; 20 ml huile d'olive; 2 g sel

La focaccia sucrée aux abricots de saison : un dessert pas trop sucré, pas trop gras, à la pâte moelleuse parfumée à la vanille et garnie de fromage frais, parsemée d'amandes effilées et de brins de thym frais. Une belle façon de déguster les abricots d'été.

Vegetarian

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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Advance prep

Laisser lever la pâte 1 heure dans un endroit chaud avant de garnir et enfourner.