
Le flan de crabe est un trésor gastronomique de Palau, un paradis d'îles perdues dans l'océan Pacifique. Le mélange des œufs, du lait de coco et du crabe frais donne naissance à ce plat unique, entre douceur et umami. Il symbolise la générosité et l'hospitalité légendaire des Palauens.