Flans de chou-fleur au parmesan et au curry

Un plat riche en saveurs qui met bien le chou-fleur en valeur et qui change un peu du chou-fleur béchamel. Bien que ces flans soient légers, on peut utiliser du fromage blanc allégé pour une version light. Chauds ou froids, vous pouvez les servir en entrée comme en plat principal avec une bonne sauce tomate et une salade, mais aussi en accompagnement d'un poisson ou d'une viande.