Flan à la ricotta et aux légumes d'été

Voici une délicieuse recette qui demande peu de préparation. Ce flan est fait avec de la courgette et une aubergine, mais bien sûr vous pouvez utiliser d'autres légumes. Je pense qu'avec des poivrons cela doit être excellent (et je vois bien une variante avec du chorizo-poivrons) !