Flan praliné noisettes

Name: Flan praliné noisettes
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g farine; 40 g poudre de noisettes; 130 g beurre mou; 50 g sucre glace; 1 1/2 cuillère à café de sel; 1 oeuf (pour la pâte); 700 ml lait; 180 g sucre; 5 oeufs; 80 g maïzena; 300 ml crème entière; 100 g praliné noisette

Envie irrésistible de craquer pour un flan parisien ? Laissez-vous tenter par cette version gourmande et originale : le flan praliné noisettes. Ce grand classique de la pâtisserie française se pare ici d'une saveur noisette, pour un résultat à la fois fondant, parfumé et réconfortant. Le praliné à la noisette lui donne une richesse délicate, mais libre à vous de le personnaliser avec des cerises fraîches, des framboises ou du chocolat.

Vegetarian

Time

1 h 5 min

Prep

30 min

Cook

35 min

Serves

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Advance prep

À servir frais : préparer le flan à l'avance et le réfrigérer plusieurs heures avant de servir.