Flan aux tomates cerises et flocons d'avoine

Le flan salé sans pâte a cette légèreté qu'on apprécie particulièrement quand on veut se faire plaisir sans alourdir le repas. Cette version aux tomates cerises bien mûres et légèrement sucrées est une vraie réussite : leur douceur concentrée et leur jus parfumé s'intègrent dans l'appareil avec beaucoup de naturel, créant quelque chose de fondant et de savoureux à la fois.