Flan au giraumon sans oeufs

Name: Flan au giraumon sans oeufs
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g giraumon; 4 g agar agar; 130 g lait concentré sucré; 1 6 gouttes d'essence d'amande amère; 1 2 c à c d'essence de vanille; 1 pincée de muscade; 60 g sucre de canne (caramel); 20 ml eau (caramel); 1 jus d'1/4 de citron vert (caramel); 25 g sucre (sirop de cuisson); 160 ml eau (sirop de cuisson); 1 gousse de vanille; 1 zeste de citron vert; 1 bâton de cannelle

Cette recette de giraumon sucrée surprendra et ravira à la fois ! Le flan au giraumon, c'est une façon différente de préparer ce légume. À découvrir !

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

1 h 5 min

Prep

30 min

Cook

35 min

Serves

@tatiemaryse

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Advance prep

Préparer les flans la veille et les laisser reposer au réfrigérateur au moins 5-6 heures pour que l'agar agar prenne bien.