Flammekueche traditionnelle

Name: Flammekueche traditionnelle
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 190 g farine T45; 100 ml eau à température ambiante; 4 g huile neutre (colza ou tournesol); 3 g sel; 175 g lardons fumés; 140 g fromage blanc; 60 g crème fraîche épaisse; 2 oignons jaunes; 40 g gruyère râpé (facultatif); 2 cuillères à café de maïzena; 2 g sel (assaisonnement garniture); 1 pincée de poivre; 1 pincée de muscade (facultatif)

La tarte flambée comme en Alsace, avec sa pâte fine et croustillante garnie de fromage blanc, crème fraîche, lardons et oignons.

Nut-Free

Time

35 min

Prep

30 min

Cook

5 min

Serves

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