Flamiche aux poireaux

Name: Flamiche aux poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g pâte feuilletée; 500 g poireaux; 35 g beurre; 40 g crème fraîche épaisse; 200 ml lait; 30 g farine; 1 œuf; 1 jaune d'œuf (pour la dorure); 1 noix de muscade; 1 sel; 1 poivre

La flamiche aux poireaux est une spécialité picarde rustique et gourmande : une pâte feuilletée croustillante garnie d'une béchamel crémeuse aux poireaux fondants. Un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un repas en famille.

Vegetarian

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

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