Fish burger créole

Name: Fish burger créole
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pains à burger; 330 g chair de poisson (type vivaneau, mérou); 60 g oignon; 10 g oignon-pays; 7 g persil; 7 g ail; 7 g piment végétarien; 13 g jus de citron vert; 5 g pâte de gingembre; 1 1/2 c à c de bouquet garni; 1 1/2 c à c de poivre vert en grains déshydratés; 50 g chapelure dorée; 2 œufs moyens; 15 g échalote; 3 branches d'oignon pays; 15 g miel; 22 g moutarde de Dijon; 15 g jus de citron vert pour la sauce; 1 pincée de sel (facultatif); 1 banane jaune; 1 aubergine

Maison et savoureux, c'est ce qui caractérise ce fish burger, mis au goût des Antilles. De quoi se régaler et passer un bon moment en famille !

Dairy-Free

Time

1 hour

Prep

30 min

Cook

30 min

Serves

@tatiemaryse

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