Financiers aux fraises de Christophe Felder

Name: Financiers aux fraises de Christophe Felder
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g beurre mou; 50 g poudre d'amandes; 20 g poudre de noisettes; 110 g sucre glace; 100 g blancs d'œufs; 35 g farine; 1 gousse de vanille; 10 fraises; 1 pincées de sucre vanillé maison

Aujourd'hui, place à une gourmandise fruitée et astucieuse avec ces petits financiers à la fraise, inspirés de la recette du chef Christophe Felder. Parfaits pour utiliser des blancs d'œufs, ils offrent une texture à la fois fondante et légèrement croustillante, avec le parfum délicat du beurre noisette et la douceur acidulée des fraises fraîches.

Vegetarian

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@oh_la_gourmande

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