Financier aux figues

Name: Financier aux figues
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 100 g beurre; 150 g sucre glace; 90 g poudre d'amande; 60 g farine; 1 pointe de vanille en poudre ou liquide; 4 blancs d'œufs à température ambiante; 6 figues fraîches; 1 poignée d'amandes effilées

Quand il reste des blancs d'œufs, les financiers sont souvent la première idée qui vient en tête. J'ai donc eu envie de changer un peu en préparant un grand financier aux figues, une version généreuse et parfumée qui se prête parfaitement à une pause thé ou café. Une pâtisserie simple, fiable, et qui fait toujours son petit effet.

Time

45 min

Prep

20 min

Cook

25 min

Serves

@papilles_a_l_affut

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