Filet mignon à la catalane

Name: Filet mignon à la catalane
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 filet mignon de porc; 10 tranches de chorizo; 2 c à s d'huile d'olive; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 120 ml vin blanc; 400 g tomates pelées; 1 feuille de laurier; 1 thym; 1 sel, poivre du moulin

Aujourd'hui, je vous propose un filet mignon à la catalane, une recette ensoleillée qui apporte un air du Sud à nos assiettes. La viande, tendre et savoureuse, s'imprègne des arômes de tomates et de chorizo pour un résultat plein de caractère. Une recette toute simple, où il suffit de laisser mijoter doucement… et de se régaler !

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Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@oh_la_gourmande

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