Filet mignon à la catalane

Quand les journées se font plus fraîches, rien de tel qu'un plat généreux et ensoleillé pour réchauffer toute la famille. Cap sur l'Espagne avec ce filet mignon de porc à la Catalane, mijoté avec du chorizo et des tomates. La viande, fondante à souhait, s'imprègne de toutes les saveurs relevées et parfumées du Sud, pour un voyage gourmand qui prolonge les vacances à table.