Filet mignon aux petits pois et fromage de chèvre

Name: Filet mignon aux petits pois et fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 filet mignon; 200 g petits pois écossés; 1 bûche de chèvre; 100 ml vin blanc; 100 ml crème fraîche; 1 grenade; 1 huile d'olive; 1 persil; 1 sel, poivre

Un plat tendre et printanier à la française : filet mignon de porc cuit en cocotte, accompagné d'une purée de petits pois au chèvre, d'une sauce au vin blanc et de grains de grenade pour une touche de fraîcheur.

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Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

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