Filet de saumon au pesto de coriandre

Name: Filet de saumon au pesto de coriandre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 filets de saumon; 50 g pignons de pin; 100 ml huile d'olive; 1 1/2 bouquet de coriandre; 1 gousse d'ail; 60 g parmesan; 1 sel; 1 poivre

Cette recette explique la réalisation d'un filet de saumon au pesto de coriandre. Il s'agit de reprendre la recette du pesto habituellement réalisé avec du basilic et de le remplacer en même proportion par de la coriandre. Le filet de saumon est cuit à la poêle mais on peut tout à fait le cuire à la vapeur. Bon appétit !

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Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

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