Filet de porc aux pommes sauce au cidre

Name: Filet de porc aux pommes sauce au cidre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 tranches de filet de porc sans os; 1 CS d'huile d'olive; 1 noix de beurre; 3 échalotes; 2 CS rases de farine; 350 ml cidre brut; 2 pommes (Boskoop ou Jonagold); 1 noix de beurre supplémentaire; 50 ml crème fraîche; 1 CS de moutarde; 1 persil haché; 1 poivre

Voilà un plat simple mais des plus savoureux, du porc avec des pommes fruits, du cidre et de la crème fraîche pour régaler les déjeuners au retour de l'automne. Avec des champignons de Paris et/ou un écrasé de pommes de terre, c'est un bon repas ! Surtout ne faites pas l'impasse sur la sauce, elle est à tomber !

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Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

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