Filet de merlan et sa sauce au chèvre

Cette délicieuse recette associe le poisson blanc et le fromage de chèvre et cet accord de premier abord improbable est juste excellent. Pour obtenir un plat léger et complet, j'ai accompagné mes filets de merlan de dés de courgette et semoule, et la sauce du plat a lié les ingrédients pour encore plus de gourmandise.