Filet de brochet sauce beurre-échalotes

Name: Filet de brochet sauce beurre-échalotes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 filet de brochet; 60 g beurre; 2 échalotes finement hachées; 1 ½ citron; 100 ml vin blanc (Pouilly-Fumé); 100 ml crème fraîche; 1 sel et poivre au goût; 1 persil frais haché

Pour sublimer les saveurs de ce poisson, cette sauce à l'échalote et au vin blanc, une recette simple et rapide à faire, offre un mariage délicieux entre le goût délicat du brochet et cette sauce riche au beurre rehaussée par ce vin de Pouilly Fumé.

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Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

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