Feuilletés aux oignons confits

Pour l'apéritif, ces petits feuilletés font toujours sensation. Sous leur pâte dorée et croustillante se cachent des oignons doucement confits au miel, relevés d'une pointe de vinaigre balsamique et de cannelle. Le fromage râpé vient ensuite apporter fondant et gourmandise, pour un équilibre parfait entre douceur et caractère. Faciles à préparer et irrésistiblement parfumés, ils se grignotent encore tièdes et disparaissent souvent bien trop vite.