Feuilleté grec à la courgette

Name: Feuilleté grec à la courgette
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 paquet de pâte filo (environ 10 feuilles); 1 kg courgettes; 1 botte d'oignons nouveaux ou 2 oignons; 200 g feta; 100 g fromage type gruyère ou mozzarella; 3 oeufs; 150 g fromage grec (plus épais que le yaourt à la grecque); 1 bouquet de menthe; 1 c à s de graines de sésame (facultatif); 50 g beurre fondu ou huile d'olive; 1 sel, poivre

La kolokithopita, délicieuse tourte grecque à la courgette, se savoure aussi bien en entrée, en mezzé qu'en plat principal léger. Tiède ou chaude, elle s'invite facilement à vos brunchs ou pique-niques. Souvent considérée comme la cousine de la célèbre spanakopita, elle séduit par sa pâte croustillante et sa garniture fondante aux accents méditerranéens.

Vegetarian

Time

1 h 20 min

Prep

20 min

Cook

1 hour

Serves

@une_aiguille_dans_l_potag

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