Feuilles de chou farcies au blanc de poulet

Name: Feuilles de chou farcies au blanc de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 chou, feuilles détériorées ôtées; 400 g blanc de poulet haché; 1 gros oignon râpé; 1 persil; 2 cuillères à soupe de chapelure; 2 œufs; 1 sel/poivre; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à soupe pleine de concentré de tomate; 1 morceau de sucre; 50 ml huile; 1 bouillon de volaille

Dolma kromb, plat algérien de feuilles de chou farcies avec du poulet haché pour changer du veau et de l'agneau. Cuisson au four ou mijotée, les dolma ou sarma sont un héritage ottoman, servis en sauce blanche ou rouge. Un plat délicieux, léger et complet.

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Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@zika

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