Fenouil braisé aigre-doux

Name: Fenouil braisé aigre-doux
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 bulbes de fenouil; 6 échalions; 6 gousses d'ail; 30 ml huile d'olive; 50 g sucre; 3 cuillers à soupe de vinaigre de riz; 3 cuillers à soupe de sauce soja sucrée; 2 cuillers à soupe rases de sauce sriracha; 1 paprika fumé; 15 g graines de sésame; 2 cuillers à soupe de concentré de tomate ou tomate séchée mixée; 5 g fécule de riz, de maïs ou de pomme de terre; 200 ml eau froide

À déguster en plat principal végétarien avec du riz basmati, c'est juste délicieux !

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

20 min

Prep

10 min

Cook

10 min

Serves

@chef_simon

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