Feijão Tropeiro

Name: Feijão Tropeiro
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 boite de haricots noirs; 1 demi chou vert; 2 saucisses fumées; 150 g lanières de lardons; 1 gros oignon émincé; 3 gousses d'ail hachées; 4 œufs; 1 cuil à soupe de farine de manioc ou semoule fine de blé; 1 persil (quelques branches); 1 sel, poivre

Le Feijão Tropeiro ou haricots brésiliens à la saucisse et chou vert est un plat traditionnel du Minas Gerais. Haricots fondants, lardons croustillants, saucisses fumées, chou vert croquant, œufs et farine de manioc se réunissent dans ce plat complet et terriblement réconfortant.

Dairy-Free

Time

25 min

Prep

10 min

Cook

15 min

Serves

@popotte

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