Falafels

Name: Falafels
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 375 g pois chiches secs; 1 1/2 bouquet de persil plat; 4 gousses d'ail; 1 oignon; 1 poireau; 1 1/2 bouquet de coriandre; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 pincée de poivre de cayenne; 1 pincée de poivre noir; 2 cuillères à café de levure sèche; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude culinaire; 400 ml huile de tournesol; 1 tomates (pour la garniture); 1 oignons (pour la garniture); 1 herbes aromatiques (pour la garniture); 1 pickles (pour la garniture); 1 sauces (pour la garniture); 1 pains pitas

Prévoir des tomates, des oignons, des herbes aromatiques, des pickles et des sauces pour la garniture des sandwichs. Placer sur un plateau de service et servir pour que chacun compose son sandwich aux falafels.

Vegan Dairy-Free Nut-Free

Time

1 h 5 min

Prep

30 min

Cook

35 min

Serves

@passeportpourlacuisine

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Advance prep

Faire tremper les pois chiches secs la nuit précédente dans de l'eau froide.