Faisan au cidre et aux pommes-coing rôti au four

Name: Faisan au cidre et aux pommes-coing rôti au four
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 faisan; 2 oignons; 1 coing; 4 pommes (500 g); 200 ml cidre brut; 1 cuillère à soupe de farine; 50 ml crème de soja (ou crème fraîche); 1 cuillère à soupe de graisse de canard ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Le faisan rôti au four avec du cidre, des coings et des pommes de saison. La cuisson au four adoucit le goût prononcé du faisan, et les fruits apportent une belle douceur. Accompagné de pommes de terre vapeur ou de semoule de couscous, c'est un plat complet savoureux.

Accepts Accompaniments

Time

1 h 5 min

Prep

15 min

Cook

50 min

Serves

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